こんにちは。
秩父・木の家専門店JIROKEN工務店の土屋裕美子です！
久しぶりに、高校時代の友人がやっているカフェYATSUDIKIYAへ。
外観も彼女のセンスが生かされ、細部にまでこだわったつくり。
そして作るご飯はどれも丁寧で、体にも心にも優しい。
頼んだのは薬膳ご飯。お腹も心も満たされました！
高校生の頃から彼女はカフェをやるのが夢で、美味しいお菓子をよく焼いてきてくれました。
そして、やると決めたら信念を貫く彼女は、いつもキラキラ輝いていていたのを覚えています。
卒業して２０年以上経った今も、その時の情熱は変わらぬまま、少しずつ時代の変化に対応しながらも好きなことをブレずにやっているところは、本当に見習いたいなあ...
美味しいご飯をごちそうさま。
